Pierre angulaire dans la prévention des maladies cardio-vasculaires ,la diète Méditerranéenne se décline 6 points majeurs:

Consommation abondante d’aliments d’origine végétale(légumes,noix,fruits,légumineuses,céréales à grains entiers)

Utilisation de l’huile d’olive comme source de gras

Consommation abondante de poisson

Consommation régulière et modérée de vin rouge

Consommation faible à modérée de viande maigre( volaille) et de produits laitiers( yogourt ,fromage)

Faible consommation de viande rouge